«AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE RESTAURANTES E BARES A PARTIR DA ADEQUAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO – UM ESTUDO NA ORLA DA CIDADE DE JOÃO PESSOA PARA IDENTIFICAR O POTENCIAL TURÍSTICO GASTRONÔMICO», FITI, vol. 1, n.º 1, mar. 2025, Accedido: 6 de junio de 2026. [En línea]. Disponible en: https://www.fitiguassu.com/index.php/forum/article/view/284